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3 Idées Cadeaux "Faits Maison" Pour La Fête des Pères (Avec Les Moyens Du Bord !)

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Chose promise chose due ! Juste avant la fête des mères, on vous avait proposé des idées d'ateliers enfants à réaliser chez soi... Et avec les moyens du bord ! Afin d'être tout à fait équitable, on vous avait aussi annoncé qu'on ferait la même chose pour la fête des pères. Trop injuste sinon. Et bien aujourd'hui, on s'y colle !

Nos ateliers enfants du 15 juin

La team du Tout Petit Café vous propose deux ateliers enfants exprès pour réaliser son cadeau de fête des pères :
- "Mon porte-clés rigolo" de 9h30 à 10h30.
- "Mon cadre photo" de 11h00 à 12h30.
Comme d'hab, venez les mains dans les poches. On s'occupe du matériel. Et vous repartez avec votre création.

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Une carte de hipster

Papa est adepte de la moustache, de la barbe ou du noeud papillon ? Ce cadeau est fait pour lui ! Côté matériel, il vous faut du papier cartonné, un journal, du papier de couleur, de la colle et une farfalle au moins.
Après il suffit de laisser libre court à votre imagination. D'ailleurs pour vous inspirer, on vous invite à découvrir ce tuto.

Un porte-clé

Pour le réaliser, vous aurez besoin de “plastique fou”. C’est une matière particulière qui rétrécit et durcit à la cuisson. Vous en avez peut être dans vos tiroirs. Et sinon, pas inquiétude, n’importe quel magasin de loisirs créatifs a ça en stock ! Pour le reste, on a dit "avec les moyens du bord" alors, essayez de faire vos fonds de placard pour trouver :  de la peinture acrylique brillante, du verni-colle, des ciseaux , une perforatrice et un anneau de porte clé.
Rassurez-vous, c’est une création vraiment facile à réaliser. Mais il faut cependant suivre à la lettre ce tuto afin d’éviter quelques déconvenues.

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Un marteau personnalisé

Et pour les papas bricoleurs, voici le dernier de nos ateliers enfants avec un marteau personnalisé. Important, il vous faut un marteau avec un manche en bois. Pour la customisation, procurez-vous du papier de verre, de la peinture (ou des marqueurs permanents), du scotch de peintre et du vernis à bois transparent. Et pour savoir quoi faire et dans quel ordre, on vous recommande de lire ce tuto.

Bref, quel que soit le cadeau que vous choisirez, le temps passe… Il court même à toute allure et il reste de moins en moins de temps pour préparer votre surprise. Il est peut-être l’heure de s’y mettre et de quitter votre écran. Tic tac, tic tac !

A découvrir : la carte d'été de notre café familial !

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On peut le dire sans détour : l'été est là ! Il est temps pour notre café familial lyonnais de s'adapter au mercure qui monte en flèche. La semaine dernière on a rallumé la clim'... Aujourd'hui on vous présente les nouveautés "très fraîches" de notre carte qui devraient, on l'espère, vous ravir !

Notre carte des thés d'été (ho ho ho)

Tout commence avec nos thés glacés faits maison avec nos thés GreenMa. "Faits maison" veut dire qu'ils ne sont pas sucrés comme dans la grande distribution... Nos thé glacés changent de parfum au gré de notre humeur : vous pourrez donc retrouver à tour de rôle les thés stars en version cool le thé vert à la menthe, le thé noir citron gingembre, ou encore le thé noir cassis.
D'ailleurs très prochainement sur notre blog, on va vous apprendre à comment faire votre propre thé glacé naturel et sans sucre chez vous.

Pour les accros de la caféine

Les intégristes de la caféine trouveront aussi leur bonheur au sein de notre café familial grâce à notre café frappé. Comment le prépare-t-on ?
Facile, pour un café frappé, il vous faut... du café ! Mais aussi des glaçons qu'on remue au shakeur (et pas à la cuillère comme dans James Bond) pour mieux obtenir une petite mousse. Et après c'est selon les goûts. On peut ajouter -ou non- du sucre et/ou du lait . Chez nous, on vous propose du lait classique ou végétal. Là, c'est à vous de voir !

Et les milkshakes...

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Toujours au rayons des boissons fraîches, vous trouverez aussi nos milkshakes à la fraise ou au chocolat. Là encore on peut vous le préparer avec du lait classique ou végétal.

Glaces et sorbets

Et pour être complet sur le sujet, vous pouvez aussi opter pour nos glaces (vanille, chocolat, noisette) et nos sorbets (abricot, fraise, citron) issus de la ferme Piegay. Notre producteur de super yaourts pour info.
On vous les sert dans des petits pots de 100ml. C'est l'équivalent de 2 boules. Et le gros avantage, c'est qu'on peut aussi les prendre à emporter.

Et nos desserts ?Là encore ils suivent le rythme des saisons avec de bonnes tartes aux fruits d'été qui arrivent très vite, mais aussi le retour du cheesecake citron-basilic, "trop frais" comme disent les jeunes ;)

La recette de notre célèbre cheesecake !

Nos cheesecake aux fruits rouges réalisés par Anaïs Cookies

Nos cheesecake aux fruits rouges réalisés par Anaïs Cookies

Après vous avoir dévoilé la recette de notre fameux brookie... Vous avez été nombreux à nous réclamer celle de notre célèbre cheesecake ! Certains d'entre vous, nous ont même soufflé l'idée de créer des ateliers enfants de cuisine. Mais c'est pas si facile : il existe autant de recette de cheescakes que d'amoureux du fameux gâteau fromager... Le nôtre, c'est la très talentueuse Anaïs de Anaïs Cookies and Co qui le réalise, et pas question de nous confier ses secrets ! Toutefois, comme on est sympas dans la team, on vous livre une recette aujourd'hui dans notre blog à essayer chez vous : à vous de nous dire s'il est aussi réussi que "LE" cheesecake du Tout Petit Café.

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Les ingrédients

Pour quatre personnes, il vous faut :

Pour le biscuit :
- 200 g de petit beurre.
- 80g de beurre doux.

Pour la crème :
- 75g de sucre en poudre.
- 2 œufs.
- 65g de crème fraîche épaisse.
- 375g de fromage à la crème.
- 1 jaune d'oeuf.
- 15g de préparation pour flan pâtissier.
- 1 zeste de citron jaune.
- 1 gousse de vanille.

Pour le coulis :
- 250g de mélange de fruits rouges frais et de saison, c'est toujours mieux. .
- 40g de sucre en poudre.

La recette

Pour le biscuit :
Mixez les biscuits afin d'obtenir une poudre et la mélanger avec le beurre fondu. Ensuite répartissez la préparation dans le fond du moule en la tassant bien. Puis placez le plat au réfrigérateur durant quelques minutes pour mieux figer la base du futur cheesecake.

Pour la crème :
Pendant ce temps là, allumez votre four à 180°C. Battez le fromage et ajoutez ensuite un à un les ingrédients dans l'ordre suivant. Important, battez à nouveau entre chaque incorporation. Le sucre, la poudre à flan, le citron, la gousse de vanille, les oeufs et le jaune d'oeuf. Pour être tout à fait précis, on vous conseille même de battre entre chaque oeuf. Finissez ensuite par la crème fraîche.
Quand c'est fait, sortez votre moule du réfrigérateur et versez-y cette seconde préparation. Ensuite, direction le four pour 15 minutes. A l'issue de ce quart d'heure, baissez la température à 100°C pour encore 1 heure. A la fin de la cuisson, éteignez votre four... Mais laissez votre cheesecake à l'intérieur pour 1 heure de plus avec la porte entre-ouverte. Vous pouvez enfin le sortir du four et le laisser refroidir. Quand c'est fait, c’est le moment de le démouler et le remettre dans votre réfrigérateur.

Pour le coulis :
Mixer les fruits rouges avec le sucre. Le but est d'obtenir une préparation onctueuse. Il ne vous reste plus qu'à la filtrer et à la répartir juste avant la dégustation.

Et voilà, vous avez un délicieux chessecake au coulis de fruits rouge. Au Tout Petit Café, il existe aussi en version nature, citron/basilic et à la pistache : il y en a pour tous les goûts !

Des ateliers enfants de cuisine ?

Quant à la proposition qui nous a été faite d'innover avec des ateliers enfants de cuisine. On dit bravo pour l'idée. Mais à chacun son métier et notre merveilleux pâtissier le fait si bien ! Alors pourquoi aller marcher sur ses plates-bandes ?

Votre événement privé au tout petit café

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Vous le savez déjà, au Tout Petit Café, votre enfant peut participer à des stages thématiques pendant les vacances scolaires. On concocte aussi pour eux, chaque mercredi et samedi, des ateliers créatifs et récréatifs dont seule la team a le secret. Mais saviez-vous qu'il est possible d'organiser votre événement privé ou professionnel en privatisant l'intégralité de notre salon de thé café familial ? Non ?? On va vite réparer ça…

Pourquoi choisir un salon de thé café familial comme le notre ?

L'espace du Tout Petit Café s'adresse à tous ceux qui recherchent, en centre-ville, un lieu cosy et confortable. Que vous soyez en famille, entre amis... Mais aussi entre collègues ou avec d'autres contacts professionnels.
Un lieu qui ne soit pas un restaurant où vous êtes assis/coincés sur votre chaise sans possibilité d'aller et venir à votre guise. Un lieu qui ne soit pas non plus démesuré. En effet difficile de trouver un lieu à taille humaine. Notre capacité d'accueil maximale est d'ailleurs de 49 personnes.

Comment ça fonctionne ?

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Afin que personne ne trouve porte close au moment de sa venue. Notre salon de thé café familial est privatisable en dehors de nos horaires d'ouverture. C'est-à-dire, le matin jusqu'à 9h (pour les lèves-très-tôt donc) ou le soir à partir de 19h... Mais aussi le dimanche et le lundi toute la journée.
Et pour la restauration, tout est possible : On peut préparer des cocktails déjeunatoires ou dînatoires. Sans oublier des goûters. Il suffit juste de se mettre d'accord.

Evénements privés... et professionnels !

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Notre salon de thé café familial peut accueillir tout type d'événements privés et professionnels !

Si on vous reçoit pour l'anniversaire de vos enfants, on peut tout aussi bien le faire pour le vôtre. Et il n’y a pas que les anniversaires dans la vie. Plusieurs baptêmes ont déjà eu lieu chez nous. En prime, si vous le souhaitez, on peut s'occuper de vos enfants dans notre salle d’ateliers prévue à cet effet.

Côté événements professionnels, Le Tout Petit Café a déjà été le théâtre de vernissages, de présentations produits, de séminaires, de conférences. Pour le coup, on est bien loin des ambiances aseptisées d'une salle de réunion avec ses faux plafonds pas très jolis.

En revanche on n'a pas encore eu de baby-shower. Mais on a hâte. Avis aux amatrices !

 

Les nouveaux thés du Tout Petit Café

Cécile de GreenMa / crédit photo : Lilifleury Photography

Cécile de GreenMa / crédit photo : Lilifleury Photography

Il n'y pas de salon de thé hors du commun... sans thés hors du commun ! Justement les thés de notre café familial, ce sont ceux de GreenMa. Depuis notre ouverture, ils font notre succès. Mais d'où viennent-ils ? Et qui se cache derrière GreenMa ? Pour le savoir on a posé quelques questions à Cécile, la fondatrice de cette belle maison et lyonnaise de cœur.

GreenMa : des thès engagés !

GreenMa, ce sont des thés et des infusions "bios et zéro waste" comme le précise Cécile. Pour elle, un bon thé ou une bonne infusion doit allier "naturalité et gustativité". Il y a une vraie démarche écologique et de qualité chez GreenMa : "On travaille avec 80% de plantes d’origine française".
D'ailleurs, afin de garder son identité intacte Cécile souhaite maîtriser son réseau de distribution. "Je ne veux pas être dans des groupes de la grande distribution qui ne me correspondent pas... J'ai dit oui au Tout Petit Café parce que c'est très cosy. Il y a une réelle démarche dans ce lieu de vie pour prendre le temps. On partage la même philosophie !".

Le thé earl grey aux fleurs de bleuet

Le thé earl grey aux fleurs de bleuet

Nos nouveaux thés de l'hiver 2018/2019

Depuis début novembre, l'hiver revient. Et avec lui, notre carte d'hiver des thés aussi ! Le Rooibos de Noël - édition limitée est toujours là. On aime ses saveurs de cannelle, d’orange, etc. qui nous mettent dans l'ambiance des fêtes de fin d'année.
Mais il y a aussi deux petits nouveaux cette année.
Un thé earl grey aux fleurs de bleuet. C'est un grand classique intemporel et incontournable. On apprécie ses effluves de bergamote. Il a été testé et immédiatement approuvé par la spécialiste de la team du Tout Petit Café : Isobelle, Britannique de son état.
On a aussi ajouté une infusion. Cette création de GreenMa se devait d'être sur la carte de notre café familial. Il s'agit d'une infusion spéciale allaitement. Issu de l'agriculture biologique, vous aimerez ses notes de basilic, de verveine et de pomme notamment. C'est tout nouveau... Et c'est déjà au Tout Petit Café !

L’infusion spéciale allaitement

L’infusion spéciale allaitement

Et les thés de l'an dernier ?

Rassurez-vous. Les thés de l'hiver dernier sont toujours là. On pense particulièrement à l’un de nos best-seller, le thé citron-gingembre... Mais aussi à notre Masala Chaï Noir avec lequel on réalise notre véritable Chaï Latte au lait entier, ou lait végétal si vous le souhaitez.

Notre démarche éco-responsable... au quotidien !

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On vous l'annonçait déjà le 18 juillet avec beaucoup de fierté sur notre blog. Le Tout Petit Café a été labellisé Lyon ville équitable & durable pour son "engagement exemplaire en matière de développement durable". Et comme nous vous l'avions promis dans cet article, aujourd'hui notre café kid friendly vous présente ses "petits gestes eco-responsables du quotidien". Inventaire !

"Le diable se cache dans les détails"*

La démarche éco-responsable de notre café kid friendly se retrouve dans tout un tas de petites actions. Il est d'ailleurs difficile d'en dresser une liste exhaustive car on tente toujours de s'améliorer. Si on tient ardemment à travailler avec des producteurs locaux, notre démarche éco-responsable est évidemment bien plus large.
On peut prendre l'exemple de nos pailles qui sont en carton... et non en plastique !
Dans les sanitaires, des serviettes en tissu sont proposées pour se sécher les mains au lieu de l'essuie-tout jetable.
Souvent aussi, on nous demande une tarte à emporter. Malheureusement on ne pratique pas le "à emporter". Pourquoi ? Parce que dans la team, on souhaite minimiser au maximum les emballages. En revanche, on propose nos boissons à emporter aux clients déjà munis de leurs propres contenants !

Objectif zéro gaspillage !

Au sein de notre café kid friendly, on se bat bec et ongles contre le gaspillage. Ainsi, quand il nous reste des invendus du jour, hors de question de les jeter ! On préfère les proposer à prix cassés sur une plateforme dédiée.
Les ateliers parents-enfants du Tout Petit Café sont aussi souvent l'occasion de rappeler les bases du "consommer mieux"
en développant la fierté de faire soi-même, de détourner ou de "upcycler" des objets.

"Toujours plus loin, toujours plus haut... toujours plus fort!"**

S'il y a donc une partie émergée de l'iceberg... Il y a de facto celle que vous ne pouvez voir. Par exemple, le Tout Petit Café bénéficie d'un contrat "100% électricité verte garantie d’origine renouvelable". Nos produits d'entretiens sont certifiés écocert. Certains de nos cafés sont issus du commerce équitable comme le café colombien "la esperanza".
Sachez aussi que la team de notre café kid friendly réfléchit, en ce moment, à comment vous aider dans votre quotidien. On pense notamment au recyclage des gourdes de compote ou aux dosettes de café.

Bref il y a encore tellement à faire ! Et si vous avez des questions sur notre démarche éco-responsable, surtout n'hésitez pas à nous les poser. Notre page facebook est là pour ça... Vous pouvez aussi venir nous en parler lors de votre prochaine visite ;)

*Merci Nietzsche
** Merci Fort Boyard

La recette de notre fameux brookie !

Nos brookies réalisés par Anaïs Cookies

Nos brookies réalisés par Anaïs Cookies

Aujourd'hui dans notre blog, la team du Tout Petit Café s'apprête à dévoiler spécialement pour vous les secrets de fabrication de son fameux brookie. Un dessert star dans notre carte. A réserver pour les grosses fringales. Mais c'est aussi une idée originale, en guise de gâteau, pour un anniversaire enfant... Surtout si vous avez envie de prendre vos distances avec le trop classique gâteau au chocolat.

Un brookie, c'est quoi ?

On commence par les bases. Si vous ne connaissez pas -encore- le brookie, c'est très simple. En effet on peut le présenter en une phrase. Un brookie : c'est un cookie sur le dessus, avec un brownie en dessous (voir photo). Bref, c'est un festival de saveurs... et d’énergie aussi. Comme on l'évoquait plus haut : c'est donc parfait pour un anniversaire enfant décalé. Et pour les adultes, mieux vaut ne pas regarder la balance après en avoir dégusté une part.

Les ingrédients

Quoi qu'il en soit, vous êtes nombreux à nous avoir déjà demandé comment réaliser un brookie maison. Aucun problème... voici une recette ! Et tout commence par les ingrédients (pour 6 personnes).
Pour le brownie :
- 75 g de farine.
- 75 g de beurre.
- 125 g de sucre.
- 125 g de chocolat pâtissier.
- 2 œufs.
- 50 g de noix concassées.

Pour le cookie :
- 165 g de farine.
- 135 g de sucre roux.
- 120 g de beurre mou.
- 100 g de chocolat pâtissier.
- 1 œuf.
- 1 c. à c. rase de levure chimique.

La recette

On démarre par le brownie. Faire fondre le chocolat et le beurre. En dehors du feu, ajouter le sucre et mélanger l'ensemble. Battre les œufs à part et les incorporer. Ajouter la farine et les noix et mélanger. Verser dans un moule.
Pour la partie cookie. Mélanger le beurre mou et le sucre roux. Ajouter ensuite l'oeuf battu et mélanger. Casser le chocolat en morceaux et l'incorporer. Rajouter la farine et la levure chimique. Vous n'avez plus qu'à disposer la pâte à cookie sur le brownie.
Direction le four, à 180°c, pendant 25 minutes ! Simplissime n'est-ce pas ?

Une recette, mais pas la nôtre !

Vous vous en doutez, il s'agit là d'une recette... parmi tant d'autres. Ce n'est pas notre super recette secrète réalisée par notre pâtissier Anaïs Cookies ! Alors oui, ils ne seront peut-être pas aussi délicieux que ceux de notre café familial. Mais si vous êtes en manque durant nos jours de fermeture, les dimanches et lundis, vous pouvez toujours l'essayer chez vous.
Et à l'occasion, faîtes-nous un retour. Ca nous intéresse.

Le Tout Petit Café dans Le Petit Paumé 2019

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Quelle surprise pour la team de notre café familial : cette année Le Tout Petit Café est dans Le Petit Paumé 2019. Et ils ont été plutôt sympas avec nous. Que demander de plus ? Alors qu'on vient tout juste de souffler notre première bougie (le 3 octobre pour info), ce cadeau : c'est la cerise sur le gâteau. En prime l'équipe du Petit Paumé a eu la délicate attention de mettre son édition 2019 (presque) aux couleurs du Tout Petit Café. C'est vraiment charmant. On apprécie beaucoup ! (à moins que ça soit parce que notre bon goût légendaire a fait des émules...).

La critique

"Drôle de mélange pour ce petit établissement de quartier. La journée, on y retrouve les jeunes startuppeurs ou les littéraires de gauche qui lisent le Figaro. À partir de 16h, changement d’ambiance ! Les mioches débarquent avec leur énergie, leurs cris mais surtout leur joie de vivre. Cet espace de coworking ou petit café du coin fait battre le cœur du quartier. On s’y rassemble comme au parc municipal quand le printemps est arrivé.
Coup de coeur : le brookie est à tomber".

Retour sur le concept

Alors oui bien entendu, le Tout Petit Café peut être vu comme un espace de coworking pour les "jeunes startuppeurs". C'est vrai que c'est souvent le cas.
Mais on est aussi un salon de thé / café familial. Vous pouvez venir, comme on l'explique dans cet article : "seul, entre amis, en famille, avec des enfants -ou pas-... La team du Tout Petit Café met à votre disposition du mobilier et des toilettes adaptés, des chaises hautes, une table à langer". Bref au Tout Petit Café vous y trouvez ce que vous y apportez. On est un peu l'auberge espagnole du sixième arrondissement de Lyon.
En revanche, on ne fournit pas le Figaro, n'en déplaise au Petit Paumé :)

Distributions du Petit Paumé à venir

Et si vous n'avez pas encore récupéré votre édition du Petit Paumé, rassurez-vous : vous avez encore deux sessions de rattrapage devant vous. Le samedi 10 novembre à Montplaisir... et le 17 novembre pour les Croix-Roussiens.

Post-sciptum

Au fait, on n'a pas manqué de remarquer que le Petit Paumé avait particulièrement apprécié le brookie de notre café familial. Ca tombe bien. On avait justement prévu, la semaine prochaine, de vous aider à en réaliser un chez vous... A mercredi les gourmands !

 

Le very tiny café : les ateliers enfants où on speak anglais !

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Depuis septembre, au rayon de ses ateliers enfants, Le Tout Petit Café innove ! En effet la team a imaginé des ateliers hebdomadaires en anglais pour vos enfants dès 1 an. Baptisé "The Very Tiny Café", c'est un rendez-vous qu'on vous donne chaque mercredi matin, de 9h00 à 12h30 ! Et si vous ne connaissez pas encore The Very Tiny Café, pas de problème, on vous explique tout !

Surtout pas des cours !

En fait, The Very Tiny Café, ce sont des ateliers enfants comme on a l'habitude d'en faire, sauf qu'ils se déroulent dans la langue de Shakespeare. Ce ne sont en rien des cours car Le Tout Petit Café n'est pas une école de langue. Le principe est simple. Il s'agit d'activités en anglais. Le but, avant tout, est de s'amuser. On bricole, on chante, on fait aussi de la musique, on dessine, on fait des loisirs créatifs... Le tout en anglais !

Venez quand vous voulez

Comme ce ne sont pas des cours, il n'y a pas de progression pédagogique. D'ailleurs votre enfant peut venir quand vous voulez (quand vous le pouvez surtout !). Pourquoi ? Parce que le programme change à chaque fois. Du coup, s'il participe chaque semaine, il ne fera jamais la même chose. Et s'il ne vient que ponctuellement, il ne sera pas perdu pour autant.

Des ateliers enfants en anglais... pour tous !

Si votre enfant ne parle pas un mot d'anglais, ce n'est pas un problème. Le Very Tiny Café permet de pratiquer l'anglais autour d'une activité et ce quel que soit son niveau ! Le but même de nos ateliers est de faire oublier à votre tête blonde qu'il parle en anglais en mettant l'accent sur l'amusement.
Nos ateliers enfants s'adressent à tous les âges :

9h00 à 9h45 pour les enfants de 1 à 3 ans.
10h00 à 11h00 pour les enfants de 3 à 5 ans.
11h30 à 12h30 pour les enfants de plus de 5 ans.

Et pour info, la tranche d'âge n'influe pas sur le "niveau" d'anglais, mais plutôt sur les activités proposées. Il y a des enfants de niveau varié dans toutes les tranches d'âge.
Tout comme pour nos ateliers des vacances de la Toussaint, vous pouvez vaquer à vos occupations en dehors du Tout Petit Café pour la durée de l'atelier... Mais si vous souhaitez rester, voire participer avec votre tout petit, c'est possible.

Les origines du Very Tiny Café

Dans la team de notre café kid friendly, on a la chance d'avoir Isobelle : notre animatrice galloise. L'anglais est donc sa langue maternelle (même si on ne s'en rend pas forcement compte tellement son français est impeccable également, c'est agaçant !) . On a donc saisi cette opportunité... Et c'était visiblement une bonne idée. Car le Very Tiny Café a déjà ses fans inconditionnels.

Tarifs et inscriptions

Comme on le précise sur notre page facebook : "vous pouvez vous inscrire au coup par coup ou pour une période définie : 20€ la séance, 80€ les 5 séances consécutives". Il est possible de s'inscrire toute l'année. Comment ? Par email, téléphone et message privé facebook.

Des ateliers enfants pendant les vacances de la Toussaint ? Oui !

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Si aujourd’hui vous n'avez pas encore organisé les vacances de la Toussaint de vos chérubins, désolé de vous le dire mais il est grand temps de s'y mettre. En effet, nous en sommes (déjà) à Jour J -11 jours : les vacances c’est du 21 octobre au 04 novembre ! Et pour venir à la rescousse des parents en manque de solutions, la team du Tout Petit Café a concocté un programme d'ateliers enfants à partir de 3 ans, tous les matins, de 9h à 12h. Non, ne nous remerciez pas.

Des ateliers enfants à thème

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Pour ces vacances, on vous propose un concept tout nouveau au Tout Petit Café : les matinées “en immersion”. Ainsi votre enfant, à partir de trois ans,  se retrouve "plongé" dans un univers différent chaque matin. Et pendant 3 heures, on va s'amuser autour de ce thème précis, des jeux, des chansons, des histoires, des loisirs créatifs... Bref, il y en aura pour tous les âges et pour tous les goûts !

Demandez Le Programme !

 

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C'est Isobelle, notre super animatrice qui orchestre habituellement les ateliers enfants du Tout Petit Café qui s'occupera également de ces matinées en immersion. Et faites lui confiance pour jouer le jeu et se plonger pleinement dans les personnages. Par exemple,pour le premier atelier (le mardi 23/10), on vous propose un voyage au Moyen-Age autour du thème "chevaliers et princesses". Au programme : création de catapulte, jeux et lectures d'histoires... Et ce sera comme ça durant toutes les vacances !



jeudi 25 octobre
Thème "la vie secrète des animaux", pour les amoureux de la nature.
vendredi 26 octobre
Thème "espace et étoiles", pour les petits curieux qui veulent savoir ce qu'il y a "en haut".
mardi 30 octobre
Thème "dinosaures" pour découvrir ces grosses bêtes d'y il y a longtemps.
vendredi 2 novembre
Thème "en avant la musique" pour découvrir les instruments, les sons et le rythme !

Et n'oubliez pas mercredi 31 octobre, une journée spéciale halloween avec des mini ateliers en continu sur toute la journée, pour s'amuser à faire peur... Bouh !
(participation de 5 € par enfant)

Retrouvez l'intégralité de l'agenda de nos ateliers enfants.

Et Pendant Ce Temps-Là 

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Vous êtes libre de siroter votre café tranquillement dans notre partie salon de thé, de profiter de notre formule "Baby Hour". Vous pouvez tout aussi bien nous laisser votre tête blonde et aller vaquer à vos occupations.

Inscription

Rien ne change, c'est "comme d'hab". Les places sont limitées à 8 participants. Vous pouvez vous inscrire en nous contactant par message privé sur notre page facebook. Mais aussi par email et par téléphone... On réceptionne aussi les pigeons voyageurs et les signaux de fumée. Mais bon, là, c'est à vous de voir.
Tarif : matinée en immersion 25€ l'atelier de 3 heures.

Place à la nouvelle carte du Tout Petit Café !

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Quand certains profitent du retour des beaux jours pour faire leur ménage de printemps, dans la team du Tout Petit Café on préfère attendre le mois d'aout pour réfléchir aux innovations de l'année à venir. Rappelez-vous, on vous en parlait justement dans cet article. En plus, on est -déjà- en octobre. Alors on dit "bye bye" aux coquillages et crustacés... et à la fameuse carte d'été.
Cette année, si vous ne l'avez pas encore remarqué, il y a du changement dans la carte de votre café familial préféré. Et pour en parler, on a décidé de mettre en lumière ces évolutions à travers un quizz.

Le Tout Petit Café est un restaurant

FAUX - Au Tout Petit Café, on peut désormais manger une formule salée le midi à base d'une tarte salée, d'une salade et d'un brookie à 9€. Mais on n'est pas un restaurant pour autant. Vous ne trouverez pas une choucroute, un tartare ou un steak frites par exemple. Comme on a l'habitude de le dire : "ici, c'est sur le pouce !".

Au Tout Petit Café, tout le monde mange pareil

VRAI - Parce que notre café familial ne propose pas de menu enfant. En revanche nous proposons toujours une tarte salée du jour et un cake du jour qui ne comporte ni viande, ni poisson et on pense que cela peut convenir à tous : aux grands... Et aux petits ! C'est d'ailleurs l'occasion rêvée de les faire manger "comme les grands".

Au Tout Petit Café, on peut manger toute la journée !

VRAI - On a toujours un cake et une tarte salée. Du coup, vous pouvez venir quand vous voulez : même à 15h00 ! En fait, notre formule dite "du midi" en vrai, c'est "jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus".

Au Tout Petit Café, il y a l'embarras des desserts

VRAI - On a toujours des cookies, des cakes... mais aussi le célébrissime brookie de chez Anaïs Cookies ! Et comme vous avez été nombreux à nous le réclamer, cette année on a décidé d'ajouter, de façon permanente, le cheese cake à la carte de notre café familial.

Expo-vente : Plé-Plo s'installe au Tout Petit Café

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Cette semaine la team du Tout Petit Café vous parle de sa nouvelle expo-vente. Il s'agit des doudous Plé-Plo ! Des doudous, oui... mais pas que ! D'ailleurs pour nous en dire plus, c'est Chantal Dana qui répond à nos questions. La créatrice a posé ses cartons au sein de notre café kid friendly depuis mi-septembre. L'expo dure jusqu'au 06 octobre. Il y a donc urgence à découvrir ces créations pas comme les autres.

Comment est né Plé-Plo ?

Dans une autre vie, j'étais architecte. J'ai même eu ma propre agence de 2006 à 2010. Cette année là, je plaque tout pour suivre mon mari au Canada pendant 1 an. De retour en France, en 2011, je ne voulais plus entendre parler d'architecture. Et un jour dans la rue, je croise un enfant avec son doudou... qui ne ressemblait à rien ! Il était tellement mâchouillé que je n'aurais pas su dire s'il s'agissait d'un chat, d'un chien ou d'un autre animal. Et c'est comme ça que l'idée Plé-Plo a germé. Ca m'a donné envie de créer des doudous minimalistes.

Des doudous minimalistes ?

Oui, j'entends par là des doudous épurés, qui ne ressemblent justement pas à un animal. Avec Plé-Plo, on offre pas un doudou chien ou un doudou chat à l'enfant, on offre juste un doudou ! Ca permet surtout à l'enfant de s'inventer un univers autour de cet objet si intime. C'est à lui de décider de quel type de doudou il s'agit.

C'est quoi la particularité des doudous Plé-Plo ?

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Toutes les créations sont conçues à Lyon. En plus, elles le sont avec du coton bio et vegan. Il n'y a également aucune teinture chimique. Comme je le dis sur mon site web : "votre bébé pourra le mordiller sans risque pour sa santé".

Mais Plé-Plo ne fait pas que des doudous !

En effet, au-delà des doudous, il y aussi les accessoires Plé-Plo : des tote bags, des cartes, des coussins, des t-shirts personnalisables et des poupées. Des accessoires qui font d'ailleurs partis de l'expo-vente de votre café kid friendly !

Pourquoi justement avoir choisi le Tout Petit Café comme lieu d'exposition ?

J'ai entendu parlé de ce lieu par une amie... et en le découvrant, ça m'a paru si naturel ! C'est l'aspect proche des gens qui m'a convaincue. En plus nous avons des valeurs communes à l'image de votre carte qui est réalisée avec uniquement des produits locaux. Je trouve que les créations Plé-Plo vont très bien dans cet univers à la fois cosy et très coloré.

Retrouvez Plé-Plo sur instagram.

Atelier enfant : "les Racontines" du Tout Petit Café !

Isabelle en pleine “Racontine” devant un public conquis !

Isabelle en pleine “Racontine” devant un public conquis !

Bientôt, le Tout Petit Café va inaugurer un nouvel atelier. Il s'agit des "Racontines en mouvement" : un atelier lecture pas comme les autres. Pour y participer, c'est comme d'habitude. Vous réservez et venez comme vous êtes ! Préparez-vous, avec cet atelier, en poussant la porte de notre café familial : place à l'imaginaire !
Les Racontines, c'est un mardi matin par mois, de 9h à 10h. A vos agendas, la première séance est le mardi 25 septembre ! Les Racontines s'adressent aux enfants dès la naissance et sans limite d'âge. Mais au fait, c'est quoi le concept des Racontines ? Pour répondre à toutes vos questions, c'est Isabelle -la narratrice- qui s'y colle. Dans la team de notre café familial, on adore l'écouter nous raconter des histoires : bref, on est fan !

Expliquez-nous ce que sont "les Racontines" ?

Les "Racontines" c'est aussi des musicâlins ! Ce n’est pas un spectacle ! L’atelier est un laboratoire. Il peut devenir un jardin, une forêt, une montagne, une rue, un chapiteau, une plage. C’est surtout un temps partagé : parents/enfants, grands-parents/enfants, nounou/enfants. Tout ça est fait pour écouter, regarder, découvrir, bercer, rire, chanter, s’étonner, pour murmurer à l’oreille de nos tout-petits.
Il est important pour l'adulte accompagnant (professionnel ou parent) d’offrir une présence entière et surtout de s’amuser !

Comment se déroule un atelier ?

Autour d’un thème, d’albums jeunesse, de comptines et de musique, j'ouvre un espace de jeu sensoriel pour petits et grands. Ensemble nous cultivons notre capacité à éprouver pour mieux éveiller notre imaginaire. Nous découvrons les plaisir du mouvement et de la résonance du corps. Nous jouons de la matière, des images, des mots, des sons, de la voix. Il y a des "aaAah" de joie, des "oo O ooh" d’étonnement, des "ga gA goui" de partage !
Ces Racontines se transforment au fil du temps... parce que j’évolue avec l’arrivée de ma petite fille. Elles changent aussi parce que, plus je les côtoie, plus les petits m’engagent à créer pour eux des ateliers qui soient une ode à leur sensibilité, à leur capacité à lire le monde.

Un atelier lecture dès la naissance, vraiment ? Ce n'est pas trop jeune ?

Oui bien sûr dès la naissance ! Les premiers mois du nourrisson ont longtemps été sous-estimés, du point de vue de ses sensations laissant croire aux parents qu'ils n'avaient pas d'autre rôle que de lui donner à manger, le bercer, l'endormir le changer, lui donner le bain...

A la naissance, les bébés sont sans mot mais pas sans langage. Leur langage est sensoriel. Ils ont une façon particulière de “lire avant de savoir lire”. Ils posent sur le monde un regard émerveillé. Les bébés sont des petits poètes ! Nous avons oublié nos premiers pas dans la communication ... si nous les observons, ils  “lisent” les images. Ils entendent un texte raconté.

Dans leur entrée dans la langue, temps pré-verbal, ils se montrent étonnamment  réceptifs à une lecture symbolique. La musique des mots (rythme, voix) peut remplacer la fonction purement sémantique et donner sens autrement. Les couleurs d’une image peuvent en dire plus que nous ne le croirions ! Les petits détails peuvent devenir essentiels.

Le livre devient un véritable objet d’exploration et d’amusement. Il sollicite à la fois le toucher (différents textiles, papier, reliefs, reliure, format), la vue (forme du livre, couleurs des illustrations), l’odorat (odeur du tissu, du carton, du papier, de l’encre) et le goût car il est dévoré littéralement au moment des dents !

Dans ses premiers livres, le tout petit découvre des objets ou des situations faciles à identifier : la maison, la crèche, le parc. Puis petit à petit les histoires permettent la compréhension du monde, des autres et de soi-même. En grandissant, les bébés lecteurs deviennent des petits habiles dans la manipulation des livres et curieux des histoires qu'ils y rencontrent. D’histoire en histoire, le plaisir de lire se développe, s’affine et devient désir d’autres récits.

Un bon livre, c'est quoi pour vous?

Les albums jeunesse me passionnent, ils sont d’une grande richesse linguistique, plastique, graphique. Tous les jours, je découvre de nouveaux auteurs et illustrateurs ainsi que des maisons d’édition. Les bons albums jeunesse sont selon moi ceux qui offrent cette grande liberté d’entrer dans les différentes formes de langages sonores, visuels et émotionnels.

Qu’est-ce que vous a donné envie de créer les Racontines ?

Je mène ces ateliers d’éveil et de sensibilisation autour des albums de littérature de jeunesse depuis juillet 2017. Mais je ne suis pas conteuse, ni même une bibliothécaire : je suis médiatrice du livre ! En fait mon envie est de faire découvrir et de parcourir l’objet livre.

Et pourquoi le faire des ateliers dans notre café familial ?

Ces ateliers sont nés d'une volonté d’inventer des situations où l’on peut rencontrer la lecture autrement dans d'autres lieux de la ville, les lieux de notre quotidien, comme votre café familial par exemple, pour donner l'envie d'écouter, regarder et lire à d'autres publics : ceux qui -peut-être- ne viennent pas en bibliothèques, en librairies, ceux qui n’aiment pas lire...

Le Tout Petit Café, est un lieu “kids friendly” et j'y suis très sensible. C’est un café familial où l’on peut se rencontrer, se faire des copains d'histoires et partager des expériences sensibles !

Il y a un réel partage de valeurs communes. La carte réalisées avec des produits locaux est à mon sens une vraie question d’éducation à partager en famille. Le Tout Petit Café n'est peut-être pas grand, mais bien joli pour accueillir des histoires à partager !

Les Racontines en mouvement : une fois par mois à partir du mardi 25 septembre 2018, de 9h à 10h. Plus d’infos

Atelier enfant : réaliser une pâte à modeler naturelle

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Aujourd'hui, après vous avoir expliqué dans un précédent tuto comment fabriquer son slime maison, la team du Tout Petit Café vous présente un autre incontournable de nos ateliers enfants : la pâte à modeler naturelle. On l’utilise notamment dans "l’éveil des petites mains". Cet atelier est à destination des enfants de 1 à 3 ans. On donne aux enfants la possibilité de manipuler plusieurs matières dont cette pâte à modeler, made in Tout Petit Café bien entendu !

Réaliser sa pâte à modeler à la maison

Comme toujours, l'organisation d'un atelier enfant demande un minimum d'organisation. En l’occurrence, il faut commencer par la liste des ingrédients.125 g de farine, 2 cuillères à soupe de sel et 1 cuillère à soupe de bicarbonate de sodium qu'on mélange à sec. C'est seulement après qu'on peut incorporer 125 ml d'eau avec 1 cuillère à soupe et demie d'huile de colza.
Il faut ensuite personnaliser votre future pâte à modeler avec un colorant alimentaire de votre choix, si il est naturel, c’est encore mieux !

Vous pouvez aussi l'aromatiser : non les enfants, ce n’est pas pour la manger (même si c’est sans danger, ce n’est pas très bon), mais cela permet surtout de lui donner une empreinte olfactive, et d’enrichir encore l’expérience sensorielle de cet atelier enfant. Il faut ensuite mettre le mélange à feu moyen et remuer énergiquement : la pâte va devenir grumeleuse, ne vous arrêtez pas de remuer jusqu’à ce que la pâte forme une boule et se décolle des parois de la casserole. Il ne reste plus qu'à la laisser refroidir et la pétrir comme une pâte à pain... C'est prêt ! Vous pourrez en ensuite la conserver au frigo dans un récipient bien hermétique et la conserver plusieurs mois.

Un atelier enfant qui en cache un autre

Vous voyez, préparer une pâte à modeler naturelle n'est pas très compliqué en fait. En plus, cela peut tout à fait faire l'objet d'un autre atelier enfant si votre petit bout à un grand frère ou une grande soeur. Un atelier parent/enfant où le/la plus grand(e) a la fierté du "faire par soi-même" et où le/la plus petit(e) a le plaisir de mettre la main... à la pâte !
Côté sécurité, comme il y a une étape de cuisson, pas question de laisser l’aîné(e) seul(e). En revanche, il s'agit d'une pâte à modeler naturelle, il n'y a donc aucun danger vis-à-vis d'une potentielle ingestion. Mais pas question pour autant d'aller jusqu'à l'indigestion.

 

Apiki, les jouets de notre café familial

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Aujourd'hui dans notre blog, on poursuit la présentation des partenaires de notre café familial. Après notre torréfacteur et notre pâtissier, nous mettons en lumière aujourd'hui Apiki :kesako ? Apiki c'est un très chouette site de vente en ligne de jouets pas comme les autres, des jouets "cools pour enfants happy porteurs de jolies valeurs", un peu comme nous en fait ;). Vous l'avez sans doute remarqué, pour remplir les malles de la salle de jeux du Tout Petit Café, Apiki nous a offert plein de jouets ! Et pour mieux nous parler de ce site atypique, Tiphaine Beguinot -l'une des deux fondatrices- répond à nos questions.

Tiphaine Beguinot, co-fondatrice d'Apiki (30 ans aujourd'hui)

Tiphaine Beguinot, co-fondatrice d'Apiki (30 ans aujourd'hui)

C'est quoi l'histoire d'Apiki ?

Avec Aurélia Zambon, mon associée, on se connait depuis quelques années déjà. Nous avons toujours œuvré autour de l'enfance parce que c'est une période fascinante. Apiki n'est pas notre première association en fait. Nous avons commencé par la conception d'une application pour les enfants en 2013. Quelques mois plus tard nous avons travaillé sur un projet de cartes à grandir. C'est seulement, en décembre 2016, que nous avons décidé de fonder Apiki. En clair c'est une marque qui a une réelle histoire.
Avec Apiki, nous voulions proposer des jouets que nous aimions, mais que nous ne trouvions pas en France comme Kano : un kit pour construire son ordinateur.

Qu'est-ce qui vous différencie d'une autre marque de jouets ?

Une chose qui nous rassemble avec Aurélia, c'est de porter certaines valeurs. On aime les jouets pour l'aspect pédagogique qu'ils représentent. Si certains fabricants de jouets voient l'enfant comme une source de revenu, ceux avec qui nous travaillons ont une vraie démarche d'apprentissage et de transmission.
C'est d'ailleurs pour cela que nous aimons les "makers" (des jouets à construire). Ce type de jouet permet d'apprendre en faisant et met l'enfant dans une démarche active. Un makers donne la possibilité d'aborder des domaines qui peuvent sembler compliqués comme les sciences ou les maths, mais via une approche très ludique. Comment ? Tout simplement en donnant à l'enfant la possibilité de manipuler.
Et c'est grâce à certains piliers comme l'ouverture sur le monde, l'éco-responsabilité, la curiosité que nous choisissons nos jouets.

Aurélia Zambon, co-fondatrice d'Apiki      (39 ans aujourd'hui)

Aurélia Zambon, co-fondatrice d'Apiki      (39 ans aujourd'hui)

Dans notre café familial, les Whoa-Bots Monstres remportent un vrai succès, vous pouvez nous en dire plus sur eux ?

Les Whoa-Bots sont fabriqués et sérigraphiés à la main ! C'est un passionné des jolis objets et des jouets en général qui en est à l'origine. Son atelier a entièrement été conçu afin de limiter au maximum les émissions de CO2.

Pourquoi avoir accepté de devenir partenaire du Tout Petit Café ?

Encore une fois c'est une question de partage de valeurs communes : l'humain et les jolies histoires. Avec Aurélia, nous avons trouvé ce projet hyper intéressant. Personnellement je suis aussi maman et les lieux kid friendly ne sont pas très courants donc nous sommes très sensibles à ce genre de démarche. D'autant plus quand on connait l'importance du "100% produit localement" de votre café familial... Et puis en dernier, c'est une question de feeling qui a tout de suite fonctionné !

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Fermeture estivale de notre café familial

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Aujourd'hui, mercredi 25 juillet, il est bientôt l'heure de vous dire "bonnes vacances à tous !". En effet la team du Tout Petit Café s'apprête à prendre ses quartiers d'été. Ainsi notre café familial sera fermé du 2 au 27 août inclus.

Coquillages et Crustacés

Alors oui bien sûr on a prévu de débrayer à 100% pendant quelques jours. Hamac, livre de l'été, pétanque, on a même prévu d'aller à la pêche aux coquillages et crustacés sur la plage abandonnée. Bref, des fois, les stéréotypes ça fait du bien aussi... Mais "pendant quelques jours" seulement !

Des vacances studieuses

Si on part, c'est aussi pour mieux remplir une mission. Laquelle ? Celle qui consiste à réfléchir à tous les nouveaux ateliers inédits qu'on vous proposera à partir de la rentrée prochaine.
Rassurez-vous, s'il y aura de la nouveauté, tous ceux de l'an dernier ne disparaîtront pas. "L'éveil des petites mains" et "l’éveil des petites oreilles" par exemple, à destination des enfants de 1 à 3 ans, seront toujours là. Pas question de supprimer les ateliers les plus appréciés de notre café familial. Idem pour les ateliers destinés aux plus grands comme celui des "perles à repasser".

Surprises

Mais notre "To Do List" des vacances ne s'arrête pas là. Il faut aussi que l'équipe du Tout Petit Café se réunisse et échange sur les surprises à vous préparer au cours de l'année 2018/2019. Au sein de notre café familial, ce genre de réunion stratégique, on appelle ça "un feu de camp". Autant dire c'est carrément classé secret défense !
Ce qu'on peut déjà vous en dire, c'est qu'il y en aura encore pour tous les gouts et tous les âges, et pour le reste, il faudra encore patienter... D'ailleurs, pourquoi ne pas vous inscrire à notre newsletter pour être sûr de ne rien rater ?

De bonne heure et de bonne humeur

En attendant tout ça, il reste encore une semaine pour profiter de notre carte d'été et de la fraîcheur de notre clim'... Et pour après ? Hé bien, on vous donne donc rendez-vous le mardi 28 août de bonne heure et de bonne humeur !

Le Tout Petit Café labellisé "Lyon Ville Equitable & Durable"

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Le jeudi 5 juillet était un grand jour pour la team du Tout Petit Café. En effet, c'est le jour où notre café kid-friendly a été labellisé "Lyon Ville Équitable & Durable". Vous ne connaissez pas ce label ? Rassurez-vous. Posez-vous, avec une de nos délicieuses boissons fraîches, on vous explique tout !

Label Lyon Ville Equitable et Durable, c'est quoi ?

Comme le précise la ville de Lyon "obtenir le label est une démarche volontariste et exigeante, gage de qualité pour les consommateurs. Les candidats doivent démontrer un engagement exemplaire en matière de Développement Durable et répondre aux cinq critères de notre référentiel".

Et pour répondre à ces cinq critères justement, c'est un engagement quotidien. En effet, le label prend en compte :
- "la gestion environnementale". C'est à dire comment réduire son impact sur l'environnement au maximum, à travers la gestion des déchets ou le choix de son énergie par exemple
- "la gestion sociale". C'est à dire la façon dont les équipes sont impliquées dans la prise de décision (et ça dans la team de notre café kid friendly c'est plutôt facile !)
- "l'achat et la consommation responsable". C'est préférer les produits locaux, bios, équitables et durables
- "l'engagement citoyen et sociétal". C'est la manière de prendre part à la vie de quartier et à faciliter le dialogue dans la société, la famille ou la ville
- "l'innovation". Ca dit bien ce que ça veut dire ;). Ne pas faire la même chose que son voisin et proposer des services ou des produits utiles à tous

Aujourd'hui le label réunit plus de 240 labellisés. Tous sont répartis dans 20 secteurs d'activité très variées comme l'alimentation, la culture ou les services par exemple...

Anne Vast (gérante du Tout Petit Café) et Dounia Besson (adjointe au maire de Lyon) - crédit photo :  Laurent Cerino

Anne Vast (gérante du Tout Petit Café) et Dounia Besson (adjointe au maire de Lyon) - crédit photo :  Laurent Cerino

Pourquoi Le Tout Petit Café ?

Avant même notre ouverture du 3 octobre 2017, notre démarche éco-responsable a toujours été importante pour nous. Vous le savez déjà sans doute, dans notre café kid friendly l'intégralité de notre carte est réalisée avec des produits fabriqués à moins de 100km autour de Lyon. C'est d'ailleurs pour cette raison qu'on aime vous parler, dans notre blog, de nos producteurs comme Gonéo notre torréfacteur. Même nos expos-vente sont les fruits d'une collaboration avec des artistes locaux à l'image des livres des éditions Bluedot, ça c'est pour " l'achat et la consommation responsable"... Mais ce n'est qu'une facette de notre démarche responsable et durable. On travaille aussi au quotidien pour avoir une approche bien plus vaste... et c'est donc cette démarche globale que vient récompenser le label Lyon Ville Equitable et Durable.

D'ailleurs, promis ! A la rentrée on vous en dit plus sur nos petits gestes eco-responsables du quotidien.
En attendant, vous pouvez découvrir les autres structures labellisées sur le site de la mairie de Lyon et ainsi faire vous aussi un geste éco-responsable.

Anaïs Cookies & Cie, le pâtissier de notre café kid friendly

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Dans la grande famille du Tout Petit Café, on demande le pâtissier/traiteur ! Après notre torréfacteur, c'est au tour d'Anaïs Cookies & Cie de se présenter et d'expliquer pourquoi elle a rejoint la team de notre café kid friendly. Anaïs Klisko a créé son activité en juillet 2015. "A la base, il s'agissait d'une aventure personnelle" précise-t-elle. Depuis, tout s'est bien sûr professionnalisé. Elle a même embarqué son mari, Teddy, dans l'odyssée. Aujourd'hui, avec elle, on vous emmène dans un voyage plein de saveurs !

C’est quoi une bonne pâtisserie selon vous ?

C'est une pâtisserie gourmande... Qui donne envie d'être mangée ! C'est aussi une pâtisserie qui a du goût et qui ne les additionne pas plus que de raison. Quand il y a un trop grand mélange, on ne reconnait plus au final les différentes saveurs. Une bonne pâtisserie doit avant tout être simple à comprendre pour celui qui la déguste.

D'où vous viennent vos idées de gâteaux ?

J'essaye de suivre les tendances. Parce que dans l'alimentaire ça évolue très vite ! Je regarde ce que font les grands chefs comme Christophe Michalak ou Pierre Hermé. Mais pas question de les copier pour autant. Eux c'est de la haute couture ce qu'ils font. Moi, j'écoute ce que me disent mes clients et j'y vais au feeling aussi : c'est un ingrédient important.

Dans notre café kid friendly, le brookie a beaucoup de succès, quelle est son histoire ?

Ce n'est pas moi qui l'ai inventé... mais j'aurai bien aimé ! En fait j'ai repéré ce gâteau sur pinterest. Je l'ai ensuite adapté avec ma recette de brownie et ma recette de cookie. L'avantage de ce dessert, c'est qu'il est très gourmand et du coup il donne tout de suite envie d'être mangé. Bon après, soyons honnêtes : il n'est pas léger ! Mais l'aspect calorique, il ne faut pas y penser.

Le Tout Petit Café a à coeur de travailler avec des produits locaux et de saison, est-ce aussi votre cas ?

Oui, nous avons une carte saisonnière. Elle change chaque trimestre. Et même si ce n'est pas toujours évident, on essaye au maximum de travailler avec des produits français. C'est vraiment notre cheval de bataille ! Ça veut dire par exemple que nous n'utilisons pas de fruits exotiques, même s'il y a de la demande chez certains de nos autres clients. Pour nous, cela ferait faire beaucoup trop de kilomètres à la marchandise et ça ne correspond pas à nos valeurs.

Que pensez-vous du Tout Petit Café ?

Au-delà d'une collaboration lambda, nous partageons surtout des valeurs communes. Et c'est important ! Il y a le fait de passer par des producteurs locaux. Il y a également une dimension manuelle et artistique à laquelle je suis très attachée. En ça, les ateliers pour enfants que propose le Tout Petit Café rejoignent notre savoir-faire. Enfin les expositions que propose le Tout Petit Café m'interpellent car avant de fonder Anaïs Cookies & Cie j'ai fait des études en stylisme et modelisme. Bref, c'est plus qu'un simple partenariat.

Le Tout Petit Café recrute !

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Avis aux amateurs ! Dans le cadre de son développement, Le Tout Petit Café recrute, à partir du 1er septembre 2018, un/e animateur / animatrice pour donner vie aux activités proposées avec énergie et créativité, mais aussi pour participer activement à la vie de notre café kid friendly à Lyon (préparation, service, rangement)

Vos missions

Vous serez rattaché(e) directement au gérant de notre café kid friendly et vos principales missions seront :

- Assurer la mise en place l’animation et le rangement des anniversaires. Il s’agit d’encadrer les participants (enfants et ados) grâce au déroulé prévu par le Tout Petit Café en amont et conformément au cahier des charges (jeux, déguisements, activité manuelle, service du goûter, etc),

- Assurer la mise en place, l'animation et le rangement des ateliers. Il s’agit d’accompagner les participants (adultes, enfants et ados) dans la réalisation d’une activité de loisir créatif/petit bricolage/musique/etc grâce au déroulé prévu par le Tout Petit Café,

- Ponctuellement, assurer l'accueil, la préparation et le service dans la partie salon de thé, et veiller à l’organisation et au rangement dans l’espace jeux.

- Accueillir les parents et enfants et d’une manière générale, incarner l’esprit du Tout Petit Café grâce à votre sourire, votre dynamisme et votre professionnalisme.

Votre profil

Vous êtes dynamique, organisé(e), souriant(e), créatif(ve), aimant les enfants et avec une excellente présentation et expression.

Une première expérience dans l'animation et/ou dans la restauration est appréciée mais pas nécessaire.

Vous êtes disponibles les mercredis et samedis au minimum et avez envie de participer au développement d’un concept innovant dans la bonne humeur : rejoignez l’équipe du Tout Petit Café.

Venez nous déposer en mains propres votre CV+lettre de motivation directement au Tout Petit Café de 8h30 à 18h30 du mardi au samedi, avant le 31 juillet.

Lieu : Le Tout Petit Café, 1 rue Tronchet, 69006 Lyon. Métro : Foch
Modalités d’emploi : CDD puis CDI temps partiel 15h/semaine
Horaires de travail : variables 9h - 19h mercredi, samedi
Date d’embauche : 01/09/2018
Rémunération : smic horaire + mutuelle + prévoyance + 50% abonnement TCL avec ancienneté

En juillet, place au "best-of" de nos ateliers enfants !

Ca y'est c'est officiel ! On vous l'annonçait déjà fin juin sur Facebook. La team du Tout Petit Café passe, pendant le mois de juillet, en mode "best of" de ses ateliers enfants. L'occasion donc de les (re)découvrir. A quoi faut-il s'attendre ? Il suffit de demander le programme, il est d'ailleurs disponible sur la page de nos ateliers.

Au programme : éveil et créativité !

En juillet, il y aura donc des ateliers enfants en pagaille (et non pas la pagaille dans votre salon, avouez que c'est mieux !)


En fait on a sélectionné les ateliers enfants qui ont remporté le plus de succès au cours de l'année scolaire qui s'achève : on y retrouvera donc l'éveil sensoriel des bébés à partir de 9 mois, mais aussi les perles à repasser pour faire des porte-clés, la fabrication d'instruments de musique par exemple. Notre "best of" se terminera le 1er aout avec "l’éveil des petites oreilles" de 1 à 3 ans et un atelier "rythmes & danses" à partir de 5 ans.

Il n'y en aura pas pour tout le monde

Là vraiment on a mis le paquet ! Le "best of" de nos ateliers enfants compte 37 événements. Et il risque de ne pas y en avoir pour tout le monde. Aie ! Pourquoi ? Parce que dans la plupart des cas, sauf quelques rares exceptions, chaque atelier n'est proposé qu'une seule fois. En revanche, pas de panique pour autant.

Il se passe toujours quelque chose au Tout Petit Café

En effet, vous avez manqué un de nos ateliers enfants ? Pas de problème, en juillet, il se passe toujours quelque chose au Tout Petit Café. Habituellement réservés au mercredis et aux samedis le reste de l'année, les ateliers seront proposés tous les jours, le matin ou l'après-midi : il y a forcément un créneau pour vous.

Tous à vos agendas

Pour rappel, les places de nos ateliers sont limitées. Pour participer, il faut avant tout réserver ! Soit en message privé via notre page Facebook, soit par mail

 

Et pas question de suer à grosses gouttes pendant que votre enfant s'amuse. Au Tout Petit Café on a notre carte d'été pleine de fraicheur... on a surtout la clim' ;)