Le Tout Petit Café labellisé "Lyon Ville Equitable & Durable"

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Le jeudi 5 juillet était un grand jour pour la team du Tout Petit Café. En effet, c'est le jour où notre café kid-friendly a été labellisé "Lyon Ville Équitable & Durable". Vous ne connaissez pas ce label ? Rassurez-vous. Posez-vous, avec une de nos délicieuses boissons fraîches, on vous explique tout !

Label Lyon Ville Equitable et Durable, c'est quoi ?

Comme le précise la ville de Lyon "obtenir le label est une démarche volontariste et exigeante, gage de qualité pour les consommateurs. Les candidats doivent démontrer un engagement exemplaire en matière de Développement Durable et répondre aux cinq critères de notre référentiel".

Et pour répondre à ces cinq critères justement, c'est un engagement quotidien. En effet, le label prend en compte :
- "la gestion environnementale". C'est à dire comment réduire son impact sur l'environnement au maximum, à travers la gestion des déchets ou le choix de son énergie par exemple
- "la gestion sociale". C'est à dire la façon dont les équipes sont impliquées dans la prise de décision (et ça dans la team de notre café kid friendly c'est plutôt facile !)
- "l'achat et la consommation responsable". C'est préférer les produits locaux, bios, équitables et durables
- "l'engagement citoyen et sociétal". C'est la manière de prendre part à la vie de quartier et à faciliter le dialogue dans la société, la famille ou la ville
- "l'innovation". Ca dit bien ce que ça veut dire ;). Ne pas faire la même chose que son voisin et proposer des services ou des produits utiles à tous

Aujourd'hui le label réunit plus de 240 labellisés. Tous sont répartis dans 20 secteurs d'activité très variées comme l'alimentation, la culture ou les services par exemple...

 Anne Vast (gérante du Tout Petit Café) et Dounia Besson (adjointe au maire de Lyon) - crédit photo :  Laurent Cerino

Anne Vast (gérante du Tout Petit Café) et Dounia Besson (adjointe au maire de Lyon) - crédit photo :  Laurent Cerino

Pourquoi Le Tout Petit Café ?

Avant même notre ouverture du 3 octobre 2017, notre démarche éco-responsable a toujours été importante pour nous. Vous le savez déjà sans doute, dans notre café kid friendly l'intégralité de notre carte est réalisée avec des produits fabriqués à moins de 100km autour de Lyon. C'est d'ailleurs pour cette raison qu'on aime vous parler, dans notre blog, de nos producteurs comme Gonéo notre torréfacteur. Même nos expos-vente sont les fruits d'une collaboration avec des artistes locaux à l'image des livres des éditions Bluedot, ça c'est pour " l'achat et la consommation responsable"... Mais ce n'est qu'une facette de notre démarche responsable et durable. On travaille aussi au quotidien pour avoir une approche bien plus vaste... et c'est donc cette démarche globale que vient récompenser le label Lyon Ville Equitable et Durable.

D'ailleurs, promis ! A la rentrée on vous en dit plus sur nos petits gestes eco-responsables du quotidien.
En attendant, vous pouvez découvrir les autres structures labellisées sur le site de la mairie de Lyon et ainsi faire vous aussi un geste éco-responsable.